p.s. 因為在製作過程中沒有記錄任何照片，所以所有過程均以文字敘述(會附上參考影片)
到後來成品太漂亮 我才忍不住拍一下
在製作這款甜點 想必非常的費工 想說一年就做這麼一次就好了
在製作的時候 電視邊播WBC我們對古巴的比賽
其實會想做的動機 是因為有感漲價漲太兇(蛋缺太兇了啦QQ)
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事前預備:
先買好草莓(不要太大顆), 原味古早味蛋糕(一定要原味喔)以及其他材料
古早味蛋糕一模，外面很多都買的到
然後草莓果醬其實可有可無
製作步驟: (A.B均參考YTBER厭世甜點店的泡芙製作影片 來這邊點)
A. 卡士達醬製作
A1. 備好牛奶(250g), 蛋黃(2顆), 低筋麵粉(10g), 玉米粉(10g), 砂糖(45g), 奶油(25g)及香草籽醬(可有可無)
A2. 一部分牛奶(要多少靠感覺)和糖, 蛋黃拌勻，剩下的加熱至約50度
A3. 加入玉米粉, 麵粉及香草籽醬至A2(沒加熱那群)並拌勻
A4. 邊倒加熱後的牛奶至A3邊攪拌
A5. 把A4小火加熱糊化
B. 抹茶卡士達醬製作
B1. 備好步驟A的卡士達醬(200g), 鮮奶油(200g), 抹茶粉(10g)以及白巧克力(80g)
B2. 白巧克力隔水加熱融化，並下抹茶粉攪拌，並攪拌均勻
B3. 鮮奶油打發
B4. 加入B2的抹茶巧克力醬C3, 步驟A的卡士達醬攪拌均勻
C. 組裝蛋糕
C1. 古早味蛋糕先縱切剖半(小心不要切太斜)
C2. 下半剖面處塗上一層步驟B的抹茶卡士達醬 方便表面黏住草莓
C3. 上半塗上草莓果醬(如果沒有可跳過)
C4. 在C2鮮奶油表面整齊排列新鮮草莓(我當時擺28顆喔)
C5. 擺完草莓後，使用抹茶卡士達醬補上草莓間縫隙，並塗平表面
C6. 蓋上C3的蛋糕
C7. 把剩下的抹茶卡士達醬塗至蛋糕外觀，讓整個成品都是綠色的，這樣就完成了
Supplement. 草莓果醬做法
S1. 備好草莓, 砂糖及檸檬汁(可有可無)，草莓和砂糖建議重量比: 3:1(口味因人而異，3:1是我的黃金比例)
草莓和檸檬建議重量比最多10:1(若使用600g草莓，檸檬汁最多60g)
S2. 所有材料放入鍋中並加熱攪拌(注意火不要太大，以免底部燒焦，也記得時時攪拌)
S3. 加熱過程盡量把上面的粉色泡泡撈掉
S4. 看自己要收汁收到什麼程度，覺得完成就可以關火(加熱多久靠自己感覺)
S5. 把成品裝進乾淨的空瓶子
(詳細過程一堆都找的到，我就不贅述了XD)
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